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小型精釀啤酒設備如何進行堿液回收

文章出處:cdjycl.com 作者:豪魯啤酒設備 發表時間:2020-10-26   09:10:33      

    小型精釀啤酒設備如何進行堿液回收。堿液在啤酒工業上廣泛使用,如果可以進行堿液回收可以有效降低啤酒的生產成本,提高啤酒生產廠家的利潤。小編就和您簡單介紹一下如何進行堿液回收吧。

 堿液回收系統的投入使用,首先在洗瓶工藝上,使洗瓶的效果大幅度上升。如本公司2.4萬瓶線的生產效率高,生活酒的生產量大,使用回收瓶的比例也較大。回收瓶有一個很大的缺點就是臟,異物多。因此,洗瓶機的堿液池盡管更換堿液頻繁,也是很快就臟得不能使用,往往生產一個班次就會影響第二班次的洗瓶質量,甚至存在被堿液分解的商標纖維附在瓶壁上難以沖凈的現象,造成酒體出現問題明顯絲狀懸浮物。有了堿液回收系統之后,隨時可以更換堿水,盡可能地保持堿液干凈,使洗出來的瓶子光澤度保持一致,空檢檢出的臟瓶數大大減少,確保了2.4萬瓶線的生產效率和產品的質量。

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  其次,堿液回收系統的使用使生產成本下降。以本公司2.4萬瓶線為例,洗瓶機1#堿池一般堿液量為12.5噸,濃度為1.6~2.0%。每次回收時,洗瓶機底部的沉渣和部分堿液難以回完,剩余2.5~3.0噸,即每次至少可以回收9.5噸。以前每換一次堿水,開始要加11包(25千克/包)的片堿才能達到工藝要求的濃度,而現在只需要加3~4包即可。按工藝要求每三天換一次堿水,則每月為10次,一次節約的堿液成本為(11-4)×25×3元/千克=525元。另1萬瓶線節約部分約為2.4萬瓶線的40%

  釀造車間節約部分:

  CIP堿罐有6只,每只全容積約4.5噸,一般容積系數為0.8,即一次可以回收含堿液濃1.5%的溶液4.5×0.8×6=21.6噸。可有效回收85%的片堿,按工藝規定每5天回收一次,全月6次,每月可回收片堿按有效月份10個月計,則全年可回收,節約成本。

  生產車間合計節約元/年。還未計算預洗瓶線的回收節約部分。

  第三,堿液回收系統的使用,大大減少了堿液對環境的污染,從以上分析可知,全年全廠可回收使用43.87噸片堿,相當于含堿1%的堿液4000噸,這對污水處理設備來說,負荷沉重。為處理這些堿液需另建沉降池,中和池。而且中和液的使用成本比片堿還要高1倍,因此,堿液回收在環保方面,不僅可以減少對環境的污染,還能節約污水處理成本,從另一方面節約了大量的生產運行成本。

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