2020-03-23
一些精釀愛好者在釀酒過程中糖化好好的,一到過濾就出現各種問題,導致過濾完的麥汁氧化太嚴重、太渾濁、過濾時間太長等等,出現這些結果除了我們設備或者粉碎太細的原因,就是由于我們操作不正確造成的。
2020-03-21
啤酒設備多少錢一套?這是很多客戶普遍關心的問題,在了解設備的價格之前,我們先了解一下影響啤酒設備價格的因素有哪些。設備的規格、型號、材質、工藝、釀酒的種類、設備配置等都是影響價格的因素,只有了解清楚了這些,才能避免采坑!
2020-03-17
怎么去定位一個啤酒設備生產廠家好不好,專不專業?豪魯啤酒設備廠家從專業角度進行分析。
2020-03-16
上期我們講到IPA的三種風格,美國風格 IPA、比利時風格 IPA、英國風格 IPA。這次我們來講講另外三種風格。
2020-03-14
提到精釀啤酒,印度淡色艾爾啤酒(India Pale Ale,簡稱IPA)絕對是最受歡迎的種類之一!就算不是 IPA 啤酒的忠實粉絲,也一定都聽說過 IPA 的大名。IPA 精釀啤酒是怎樣的呢?先讓我講一個故事吧。
2020-01-15
1、熱泡法
熱泡法是古老的使用方法。當麥汁在煮鍋的時候,向煮鍋中加入大部分的香型啤酒花,當煮鍋充滿麥汁的時候,已經浸到熱麥汁中的啤酒花......
2020-01-14
我們知道,在啤酒的制作過程中需要有啤酒花制品的加入, 啤酒花制品加入其中可以讓啤酒的口感更加好,在自制啤酒中酒花粉、酒花顆粒、酒花油、酒花浸膏,這幾種啤酒花制品經常使用。
2020-01-13
發酵流程簡述?
本發酵工藝采用圓柱錐形底罐—罐法低溫生產,步驟如下:
(1) 麥汁處理 麥汁經回旋沉淀槽去熱凝固物和經薄板交換器冷卻后,再經硅藻土過濾.......
2020-01-11
在釀造啤酒的過程中,總會出現各種各樣的問題。對于剛開始做精釀啤酒的朋友來說,遇見這些問題,他們首先想到的是啤酒設備哪里出問題了,卻沒有考慮是不是自己哪點誤操作了?小編就以山東豪魯啤酒的啤酒設備為例,告訴大家在釀造啤酒過程中因誤操作而引發的一些問題。?
2020-01-10
衛生差是釀酒的大敵,稍不留意整個釀造過程就會全功盡棄。
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