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2020-12-10

啤酒中各種異雜味的形成與生產工藝及設備情況密切相關，控制生產過程，把異雜味的含量降到最低，對提高啤酒風味意義重大。

2020-12-07

每種啤酒酵母菌株的最適發酵溫度都不相同，下面發酵酵母的發酵溫度要比上面發酵酵母低。在合適的發酵溫度范圍內，較高發酵溫度會加快發酵速度，同時產生較多的酯類

2020-12-05

都說一入精釀深似海，從此工啤是路人。一旦進入了精釀這個坑啊，你就出不來了，那作為精釀粉，這幾個小知識你得知道！

2020-11-16

其實精釀啤酒和大眾飲用的普通啤酒一樣，可以冷藏，溫度適宜不冷藏也可以，比如入門級別的精釀啤酒比利時福佳白。

2020-10-30

精釀啤酒設備釀制啤酒時酵母受哪些因素影響。啤酒酵母是釀制啤酒的為重要的原料，保持啤酒酵母的活性和發酵性能是非常重要的。小編就和您具體聊聊精釀啤酒設備釀制啤酒時酵母的發酵能力會受到哪些因素的影響吧。

2020-10-09

在啤酒設備的工作中，發酵是非常重要的一個進程，為了削減釀制中的啤酒感染上細菌的機會，關于啤酒釀制中的發酵室有著著非常高的要求。下面就一起來了解下吧。