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精釀啤酒成為創業不錯選擇真相
縱觀國內啤酒行業，銷售量從1990年開始快速放量，至2013年到達約500億升后觸頂，此后逐年回落。與總量下降相對，啤酒市場的銷售額卻不斷走高。中國產業研究院數據顯示，2013年到2018年，中國啤酒銷售額從4020億元增長至5626億元。
近年來，伴隨著消費升級的趨勢，精釀啤酒行業迅速發展了起來。2012年，首屆北京家庭自釀啤酒節，還是在南鑼鼓巷的過客酒吧里舉辦。然而，去年，精釀展就已經搬進了鳥巢，吸引了近5000人到場狂歡。
精釀啤酒可行性經濟效益計算
|
項 目 |
100L/日 |
200L/日 |
300L/日 |
|
麥芽成本:4.8元/Kg |
64 |
128 |
192 |
|
酒花成本: |
5.4 |
10.8 |
16.2 |
|
酵母成本(按DCL干酵母計算) |
11.6 |
22.6 |
34.8 |
|
水 耗:4元/m3 |
2 |
4 |
6 |
|
電 耗:1元/Kw.h |
67 |
134 |
201 |
|
生產人員費: 200元/人 |
200 |
200 |
200. |
|
管理費用:收入的15%計算 |
150 |
300 |
450 |
|
設備折舊等:按照10年折舊計算 |
27 |
35 |
49 |
|
稅收（按收入的5%計算） |
50 |
100 |
150. |
|
售酒價格 |
15元/L |
15元/L |
15元/L |
|
收入（按240天計） |
1000 |
2000 |
3000 |
|
投資回收期 |
12個月 |
7個月 |
6個月 |
|
項 目 |
500L/日 |
1000L/日 |
2000L/日 |
|
麥芽成本:4.8元/Kg |
320 |
640 |
1280 |
|
酒花成本: |
27 |
54 |
108 |
|
酵母成本(按DCL干酵母計算) |
40 |
80 |
120 |
|
水 耗:4元/m3 |
10 |
20 |
30 |
|
電 耗:1元/Kw.h |
334 |
668 |
1336 |
|
生產人員費: 400元/人 |
400 |
400 |
400 |
|
房租 |
38 |
57 |
76 |
|
設備折舊等:按照10年折舊計算 |
90 |
172 |
272 |
|
管理費用:收入的15%計算 |
225 |
799 |
1200 |
|
稅收（按收入的5%計算） |
167 |
267 |
400 |
|
售酒價格 |
10元/L |
8元/L |
6元/L |
|
收入 |
3333 |
5333 |
8000 |
|
投資回收期 |
7個月 |
10個月 |
12個月 |
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