精釀啤酒到底是什么？？？

說起啤酒，大多數人想到的應該都是青島，雪花，百威這一些。那到底他們屬于精釀啤酒嗎？
那什么是精釀啤酒呢？今天精釀啤酒設備生產廠家為您答疑解惑

到底他們屬于精釀啤酒嗎？

答案是否定的，他們并不屬于精釀，不光他們，夜店常見的科羅娜，喜力，嘉士伯，朝日等等一些都不屬于精釀啤酒，他們都屬于工業啤酒，顧名思義，就是都是從工廠流水線生產出來的啤酒。

到底什么是精釀呢？

在美國，釀酒商協會(BREWERS ASSOCIATION)對于精釀啤酒廠給出過一個定義，雖然這并非國家級標準，也不受其他國家的人認可，但我們不妨看一下這個定義:

滿足以下要件的才可被稱作為精釀啤酒廠(CraftBrewer)

1.小型:酒廠的年產量必須少于600萬桶(約700000千公升)

2.獨立:酒廠的股份必須有超過75%不被非精釀啤酒廠擁有的啤酒工業集團與旗下公司持有。

3.傳統:以啤酒為主要產品，使用傳統或創新的釀造原料，不可使用輔料降低釀造成本。增味麥芽酒精飲料不屬于啤酒。

看完這些復雜的定義，我們不妨用自己的想法去理解精釀啤酒，所謂精釀啤酒就是人們對生產周期短，成本低，并且風格一成不變的工業啤酒說不。啤酒擁有比任何酒精飲料都悠久的歷史，而現在在人們的印象中大多是存在在燒烤攤上的廉價飲品。精釀，就是要改變人們對啤酒刻板的印象，各個酒廠都用自己天馬行空的想象力和對于產品品質的嚴格要求，釀造了各式各樣風格獨特的啤酒。

精釀啤酒的價格

說到任何一樣新事物，人們最關心的就是他的價格，任何產品都是品質越好價格越高，精釀也不例外，一些產量多，啤酒風格所用的原料少的精釀價格大概會在10-30之間，而一下產量少，啤酒風格所用的原料多的精釀價格大概會在30-50之間，還有一些產量極低，所用原料成本很高，市面上流通的也很少的精釀，價格會在100左右。對于一些賣的比較貴的精釀，好多人會對價格提出質疑，更是很不能理解一瓶啤酒為什么會到這么夸張的價格，這時候不妨想想這瓶啤酒用的原料，人工，甚至陳釀時間都和一瓶幾百塊的紅酒，威士忌差不多。既然紅酒，威士忌可以值這么多錢，那這瓶啤酒也可以！

精釀啤酒的度數

精釀啤酒的度數和啤酒風格的關系很大，一般來說，小麥啤酒的度數都不會很高，大概會在4°左右，而IPA的度數會在6°左右，雙倍IPA，世濤的度數會在8°左右，帝國IPA的度數甚至還會達到10°以上，也就是說，喝兩三瓶帝國IPA或者烈性艾爾這種度數比較高的精釀就可以達到一瓶紅酒的量，所以啤酒一直喝的同學們可要注意了，某些精釀如果一直喝可是要斷片的！

看了這些，你可能對精釀也有一些基本的了解了，想了解更多，可以關注公眾號，我會持續更新！也可以來濟南豪魯精釀設備有限公司坐下來愜意的喝一杯哦！