喜歡精釀啤酒的朋友們都知道，精釀是需要親自品嘗口感的！品嘗以后才能區分，各家精釀啤酒設備釀造出的精釀味道的不同，各家有各家的味道！

1、那么，怎樣來區分精釀啤酒的口感和不同呢？

首先要明確衡量精釀啤酒的各個指標、參數，比如：苦度、色度、酒精度等。

還有精釀啤酒的風味？果味、麥芽味、酵母味、香料味，還是牛奶味等？

2、做好精釀設備的消毒 衛生 清洗等工作

喜歡精釀啤酒、經常喝精釀啤酒的老朋友可能知道，這是老生常談的話題了。為什么常掛在嘴邊呢？

因為衛生不達標，酸酒就是家常便飯，罐都洗不好，還談啥釀酒呢？做好衛生、消毒、清洗等，更有用也更有底氣。

3.做好釀酒前的準備

在釀酒前，先準備好所需要的東西，釀造過程的順利和從容，會增加釀酒師們的信心，釀出來的精釀的口感會好！

4.做好記錄

一定要認真填寫釀造記錄表。記錄配方，記錄溫度等等。記錄配方，還可以總結不足，在下次釀造的時候加以改善，精益求精！