啤酒設備廠家聊聊：中國啤酒工業現狀, 近幾年我國啤酒工業的現狀可以概括為：啤酒產量繼續增加，發展模式迥異；企業規模擴大，啤酒集團進一步優化；對低價有認識，扭轉措施不力，啤酒價格持續走低，經濟效益依舊滑坡；企業發展不平衡，兩極分化趨勢明顯；質量穩定，品種增多，包裝形式多樣化；采用新技術，裝備水平不斷增高。雖然已經成為啤酒大國，要做強國尚有艱難歷程。

    1.啤酒產量持續增加

    中國啤酒行業的年銷量在2002年超過美國一躍成為世界第一大啤酒生產和消費國，此后連續10年中國啤酒全球產銷量第一。截至2011年，中國啤酒年銷量高達4899萬t,在全球遙遙領先。2012年，中國啤酒產量繼續保持增長態勢。據中商情報網發布的?2013年中國啤酒制造行業市場預測及投資策略分析報告》數據顯示：2012年1一11月，全國啤酒的產量達460.08億L：同比增長3.57%。

    從各省市的產量來看,2012年1一11月，山東省啤酒的產量達62.67億L，同比增長5.81%,占全國總產量的13.62%。緊隨其后的是河南省、廣東省和浙江省，分別占總產量的10.03%、9.79%和5.61%。以地區比較，沿海地區繼續保持強勁發展的勢頭，丙部增長開始加快，增長量最多的是中南地區；增長率最大的是西北地區；東北地區出現負增長。我國啤酒產品的人均消費量仍較低，低于世界人均消費數量。

    2.啤酒企業規模不斷擴大

    啤酒工業的集團化、規模化繼續加快發展，通過合理選擇布點，優化資產組合，建立營銷網絡，逐步形成全國性的三大集團，規模日益擴大。2001年全國啤酒行業的主題仍是產量5萬kL以上的啤酒企業，共102家，占企業總數的26.6%，啤酒產量占全國總產量的81.2%。其中啤酒產量在20萬kL以上的啤酒企業23家，只占企業總數的6%，但產量占全國的50.4%；10萬?20萬kL企業26家，產量占全國的14.8%；5萬?10萬kL的企業53家，產量占全國的16%。

    3.企北體制變革，啤酒集團優化

    企業結構方面，國有企業不斷減少，已經下降到20%;股份制和民營企業數量增加，分別上升至27.7%和14.9%。但是從行業規模和經濟效益來分析，國有控股的股份制企業、國有企業及中外合資(包括外方獨資)企業仍是行業的主體。

    至2001年底，已經逐步形成了以青島、燕京、華潤等全國性啤酒集團以及哈爾濱、金龍泉等地域性集團，其中全國內資控股的啤酒集團28家，外資為主體的啤酒集團11家，這些啤酒集團的產量占全國總產量的65%以上。

    4.企業發展不平衡，兩極分化趨勢明顯

    從近幾年啤酒行業的發展情況看，兩極分化趨勢明顯，因在生產規模和產量上集中度加大，形成了幾個大集團，但也有年產不足100kL的小型啤酒設備廠，在產品的銷售價格和企業經濟效益上，也顯得優勢明顯。

    5.啤酒行業的綜合水平不斷提高

    啤酒行業除產量增加外，其發展速度及產品質量、裝備水平也不斷地提高。2001年啤酒工業的資金稅收率在飲料酒行業中是最高的，資產總額占飲料酒總額的40%，產量占75%，利潤占26%，資金利稅率13.5%。

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