今天小型啤酒廠設備廠家分享啤酒釀造過程中實際遇到的問題的解決方法。

    首先我們來聊聊啤酒花的處理方法：

    干啤酒花法
 干啤酒花法(Dry-Hopped)指的是在麥芽汁煮沸、冷卻、發酵或發酵后添加經干燥處理的酒花的法，這樣得到的啤酒1般有多的啤酒花香，苦味則相對較少。
 濕啤酒花法
 通常情況下，用于釀酒的啤酒花都進行了干燥處理，但如果將剛采收的啤酒花直接用于發酵的話，為濕啤酒花法(Wet-Hopped)，這樣生產出的啤酒往往清爽。

    發酵：將煮沸過后的麥芽汁冷卻下來后轉移至的發酵桶中。在酵母的作用下，糖分轉化為酒精和二氧化碳。不過這時候得到的啤酒口感粗糙，二氧化碳含量低，不適宜飲用。
  加工：發酵完成后，將啤酒進行加工處理，以使酒液進1步成熟，同時使二氧化碳溶于酒液中。然后再進行過濾澄清等處理后，啤酒的釀制過程完成了。