扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。今天精釀啤酒設備廠家聊聊扎啤機的分類。
制冷方式：
    從制冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。
    （1）水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內循環，扎啤會隨著水溫的降低而降低，從而達到冷藏效果；
    （2）直冷式，顧名思義，直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱體內溫度降低，啤酒溫度下降。
外觀分類：
    扎啤機按照外形特征分為立式，臺式和罐式。其中，扎啤機系列產品有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品種。
功能分類：
    按照制冷方式分出的兩種扎啤機，同時也可按照功能分為，多彩式和儲酒式。水冷式即為多彩式，直冷式為儲酒式。