其實精釀啤酒設備具體怎么選,個人感覺還要多選擇和對比,配置、細節、材質、服務、這些因素我們都要考慮,當然在經濟充裕的話還要選擇配置高一些的設備,這樣對后期釀造及出酒的品質都會有影響。既然要直接出酒引用,那么必須要上全套啤酒設備,也要搭配特定的釀造工藝來保證持續生產啤酒。
1.從選料開始,在不同的罐內進行不同的工藝流程,先做成麥汁、原液,再經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵,整個過程大概需要12天左右。發酵結束后即得到啤酒原漿,可以直接飲用。
2.如果是小型酒廠批量儲存和銷售,那么可以配備精細過濾和殺菌設備,然后就可將啤酒灌瓶或聽裝,可以更長久的保存。而且我們整套啤酒設備的主體結構本身就是采用304食品級不銹鋼材質,不光在糖化系統,發酵系統,冰水罐等雙層保溫罐體我們使用304不銹鋼,哪怕閥體管件等不起眼的小件,我們均采用食品級級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛生安全指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。
3.啤酒設備型號分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規格不同,其配置細節也是不同的。結合自己的需求,選擇一套適合的。山東豪魯啤酒設備有限公司優點:
引進德國工藝,外觀精致,占地面積小,適合個人,酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒廠使用。
采用304不銹鋼板材精制而成,全套食品級管路配件3.自動化程度高,易于操作,投資回報高。
4.獨立發酵溫控系統,安全可靠,易于操作。
靜音設計,無污染,環保節能。 美味好喝,還離不開兩個關鍵因素:
◆ 配置合理啤酒釀造設備,功能要齊全
◆ 優秀的釀酒師,他要熟識眾多啤酒釀造配方工藝
Hulu Recommended Beer Equipment