精釀啤酒是以麥芽、啤酒花、酵母以及水為原料通過釀造啤酒的設備釀造而來的，相信很多朋友都喝過啤酒，那么啤酒到底應該怎么品鑒，怎么去喝您了解多少？

其實品鑒精釀啤酒可以通過以下幾點：外觀；泡沫；香味；口感去品嘗一杯精釀啤酒如何。下面小編詳細的介紹一下：

（1）外觀--顏色

精釀啤酒的種類有很多，進而它的顏色也有很多種，從淡色、金色、琥珀色、銅色、紅色、棕色、黑色。不要認為某種顏色的啤酒一定比其他啤酒更好喝，他們的差異只是在味道上。

（2）泡沫

啤酒泡沫是高質量啤酒的一個主要表征。只有高濃度的啤酒，其內部含有大量的蛋白質，才有足夠的粘稠使泡沫不散。德國的一些釀酒師們認為需要至少花上七分鐘的時間才能倒好一杯啤酒，啤酒的泡沫一定要能活過3分鐘以上。

在飲用啤酒的過程中，啤酒泡沫會漸漸降低，直至消失。但是，無論如何，啤酒杯上會永遠保留一圈白色的泡沫。這些泡沫會伴隨你到杯中的最后一滴酒喝完。隨著啤酒在杯中一口一口地降低高度，在每口的間隙時間中，啤酒沫會在杯壁上形成掛杯。如果你每次都從杯子的同一個部位喝啤酒，就會產生一層層的掛杯圖案，俗稱“比利時花邊”。

（3）香味

香味可以是嗅覺香味或者是口感香味。啤酒的香味主要來自兩種原料：啤酒花和麥芽，當然還有發酵時產生的酯香。拉格啤酒主要是麥芽香，艾爾啤酒主要是酯香。比如小麥酵母啤酒中，可以聞到很清洌的香蕉桔子味道。一款啤酒花很足料的啤酒中可以聞到很濃烈的啤酒花香。各種啤酒花有不同的香味，有些辛辣，有些溫柔......不管是何種香味的啤酒，有香味的啤酒就是好啤酒。

（4）口感

無論啤酒看起來如何，聞起來如何，最重要的還是口味。品鑒啤酒的時候，需要喝上慢慢一口，在嘴里停留10秒左右，然后下咽。這樣啤酒經過舌頭上的所有感覺味蕾才能品嘗到它真正的口味，如它的麥芽香、酒花香、酯香、酒香等，同時去感受啤酒的酒體厚薄和甘甜、殺口感力度。最后，還要感激它的回味。

    我們以后喝精釀啤酒的時候可以從這幾點去品鑒一款啤酒，如果您正在考察精釀啤酒設備項目，可以與我們取得聯系，山東豪魯24小時為您服務！