今天啤酒廠設備廠家聊聊濾過啤酒質量的檢查，這關乎精釀啤酒的品質。

怎樣檢查濾過啤酒的質量？

    濾過啤酒（又稱清酒）是啤酒釀造的最后產品，其理化指標、口味已基本定型，由于成熟發酵液有時需要采用并濾或濾后混合等措施。

    所以，啤酒經過濾以后會在色澤、濃度、口味、co2含量、含氧量等方面發生變化，因此，清酒的質量檢査也十分重要,特別是當質量檢査發現問題時，可采用并灌（兩罐清酒用合流器匯集在一起灌裝）、倒罐混合后灌裝等措施加以補救。

    不過，以前國內大部分工廠的檢測手段不夠先進，檢査時間比較長，所以，清酒的質量檢査還沒有能列人正常的事前檢測范圍，但現在已屬于必檢內容。

    一些使用大容量發酵罐的工廠，只要在啤酒生產過程中有一系列完整的工藝手段和質最控制辦法，清酒質景檢査不必每批測定而可以定期檢査，但為了確保出廠產品的合格率與可靠性.

最好還是每罐、每批清酒進行檢測，以便在灌裝出廠前還可采取措施加以補救。

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