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2020-05-26
想要自釀啤酒口感好，首先要保證一點就是在釀造的過程中控制好防止污染的點，今天自釀啤酒設備制造廠家聊聊自釀啤酒生產過程中如何控制污染問題？
2020-05-25
使用小型啤酒設備釀造時，將麥汁打入發酵罐進行發酵，在啤酒發酵過程中會產生一定的損耗，今天啤酒設備廠家聊聊如何控制發酵損耗！
2020-05-24
釀酒時，我們要求大麥質優價廉，但并非所有的大麥都能生產優質的麥芽。我們將能夠生產優質麥芽的大麥品種稱為釀造大麥。釀造大麥應具有如下特征：1.蛋白質含量適中。。。
2020-05-21
下面精釀啤酒設備廠家告訴您糖化方法選擇的依據！在實際生產中采取什么糖化方法，取決于原料質量，產品類型和設備條件。不同的原料需要不同的糖化方法去處理;采用不同的糖化方法，可以制出不同風格的啤酒。
2020-05-20
麥芽粉碎的粗細會影響糖化的效果，如果麥芽溶解良好，胚乳組織疏松，酶活力也髙，那么，這種由表面積而引起的浸出率差別就會小一些.因此，粗細粉差小的麥芽.溶解好.酶活力強.，下面精釀啤酒設備廠家聊聊正確粉碎麥芽要點。
2020-03-09
大家都知道自釀啤酒設備生產出來的啤酒中含有一定量的活性酵母，那么我們說在一定的條件下活性酵母就會進行二次發酵，為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件，根據啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的。
2020-03-07
市場中的啤酒設備和價格是五花八門，但是在這樣的情況下如何選擇適合自己的，性價比高的啤酒設備，主要有一下幾個方面。
2020-03-05
麥芽汁濃度一般是指麥芽在經過出糖過程以后形成麥芽汁（啤酒里的術語叫wort）的比重。一般水的比重記為1.000，如果wort里麥芽經過酶促水解之后產生了很多麥芽糖或者其他一些可發酵糖，或者不可發酵糖，這個麥芽汁就會比水重，比重就會大于1。
2020-03-04
啤酒的感官質量指標包括外觀（色澤、透明度）、泡沫、香氣、口味（純正、爽口、醇厚、殺口）四方面。
2020-03-03
之前我們說到糖化，今天我們接著上文說發酵階段。釀造發酵階段分為主
發酵與后發酵，中間還有一個酵母回收階段。
豪魯推薦啤酒設備
Hulu Recommended Beer Equipment
